[转帖] 麻辣鸡翅尖

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1楼大中小发表于 2021-3-10 20:57 只看该作者

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麻辣鸡翅尖

准备好鸡翅尖适量，大蒜头两瓣，辣椒一个，黄酒一勺5ml老抽，15ml生抽，10g冰糖，适量盐，2g鸡精，适量香油，1根蒜苗，少许白芝麻。
将鸡翅尖泡出血水，放入锅里焯水，捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒，倒入翅尖翻炒片刻，加入料酒炒香，再加入老抽和生抽翻炒均匀，加入冰糖继续翻炒，加入适量的清水和盐烧煮15分钟，煮至浓稠，撒上白芝麻，就出锅了

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